为了丰富同学们课余生活，活跃校园气氛，体现大学生朝气蓬勃，积极向上的精神状态，培养同学们的创新思维，提高学生的想象力和动手能力，临场应变能力，团队的组织和团队协作能力，明智书院举办于10月28日举办“奇思妙想”水果拼盘大赛。

经过宣传，书院学子十分踊跃热情的报名，总共有20组选手参赛。10月28日下午，水果拼盘大赛准时在明伦堂举行。比赛共分为2场，20组参赛选手根据工作人员分发的盘子和水果进行构思、雕刻和拼接，大家都热情四溢，在有限的水果和空间下，依旧发挥了各自独特的想象力和团体合作能力，明伦堂气氛热烈。

比赛结束后进行颁奖环节，同学们的奇思妙想为明伦堂增光添彩，活动得到了参赛选手与观众的一致好评。